اليقطين والسلاحف

اليقطين Pumpkin 

ثمار اليقطين أو قرع العسل غنية بالفيتامينات والمعادن، كما يوجد بها نسبة كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي وتقوية الجهاز المناعي. كل 100 جرام من ثمار فاكهة اليقطين تحتوي على أكثر من 90 جرام من المياه و26 سعر حراري

المغذيات الموجودة في 100 جرام من اليقطين  

يوجد 6.5 جرام من الكربوهيدرات و2.76 جرام من السكر و1 جرام من البروتين و0.5 جرام من الألياف الغذائية و0.1 جرام من الدهون

المعادن الموجودة في 100 جرام من اليقطين  

يوجد 340 مليجرام من البوتاسيوم و44 مليجرام من الفسفور و21 مليجرام من الكالسيوم و12 مليجرام من الماغنسيوم و1 مليجرام من الصوديوم و0.8 مليجرام من الحديد و0.32 مليجرام من الزنك و0.127 مليجرام من النحاس و0.125 مليجرام من المنجنيز

الفيتامينات الموجودة في 100 جرام من اليقطين  

يوجد 9 مليجرام من فيتامين ج و1.12 مليجرام من مجموعة فيتامين B (منهم 16 ميكروجرام من فيتامين B9) و1.06 مليجرام من فيتامين E و426 ميكروجرام من فيتامين A

هل السلحفاة تأكل اليقطين؟ 

نعم، السلاحف تأكل اليقطين، ولكن باعتدال شديد نظرا لمحتواه العالي من الكربوهيدرات والسكر.

أنواع السلاحف التي تأكل الفواكه أكثر من غيرها تشمل،  

السلحفاة ذات القدم الحمراء

red foot tortoise

السلحفاة ذات القدم الصفراء

Yellow-footed tortoise

السلاحف ذات الأقدام الحمراء والصفراء تتحمل الفاكهة عن باقي الأنواع، وبالتالي يمكن أن تشكل جزء صغير من نظامها الغذائي وليس كوجبة أساسية بانتظام يومي.

أنواع السلاحف التي تأكل الفواكه باعتدال شديد تشمل، 

 السلاحف السوداني أو سلاحف سولكاتا

  Sulcata Tortoise/African spurred tortoise

السلاحف اليوناني أو التركي أو المغربية

   Spur-Thighed Tortoise /  Testudo graeca /  Greek tortoise  

السلاحف الروسي أو سلاحف هورسفيلد أو سلاحف وسط الآسيوية

 Agrionemys Horsfield /  Horsfield Tortoise / Testudo Horsfield

السلاحف النمرية

Leopard tortoise

سلاحف هيرمان أو هرمان

Testudo hermanni /  Hermann Tortoise  

سلاحف النجمة الهندية

 Indian star tortoise 

ما هي كمية اليقطين التي يمكن أن تتناولها السلاحف؟ 

- اليقطين لا يعتبر عنصر أساسي بنظام السلاحف الغذائي. ولا يجب أن يكون مكون أساسي كوجبة طعام للسلاحف، حتى بالنسبة لأنواع السلاحف التي يمكن لأجهزتها الهضمية التعامل الفاكهة مع جيدا.

- اليقطين له تأثير ملين. كما أن الإفراط في تقديمه للسلاحف قد يؤدي لتسريع التمثيل الغذائي، أي يقوم جسم السلحفاة بالتعامل مع وجبة الطعام بسرعة كبيرة.

- إذا تسبب اليقطين في دفع طعام السلاحف عبر أجهزتها الهضمية بسرعة، فعندها يكون ضارا بصحة السلاحف العامة. لأن السلحفاة ستمتص جزء قليل من العناصر الغذائية الموجودة بالأطعمة، مما يجعلها تعاني من سوء التغذية والجفاف وما يتبعه من مشاكل.

- السلاحف البالغة يكفيها تناول الطعام 5 أيام في الأسبوع فقط وتستغرق مدة كبيرة لهضم الوجبة تماما. يعتبر الهضم البطيء في صالح السلحفاة، لأنها بذلك ستحصل على المزيد من العناصر الغذائية من طعام السلاحف.

- يجب أن نكتفي بتقديم اليقطين للسلحفاة مرة واحدة كل أسبوعين من ضمن مزيج من الأطعمة.

هل اليقطين مفيد للسلاحف؟  

عندما يتم تقديم اليقطين باعتدال، فإن له فوائد صحية للسلاحف وهي:

اليقطين غني بالمغذيات   

اليقطين يحتوي على العديد من العناصر الغذائية. تقديم أطعمة غنية بالعناصر الغذائية تمد السلاحف بكميات كبيرة من المعادن والفيتامينات والمغذيات الأخرى التي يحتاجها جسم السلحفاة ليقوم بالأنشطة الازمة. زيادة الوزن أقل احتمالية لأن اليقطين لا يعطي سعرات حرارية عالية حيث أن كل كوب من اليقطين يحتوي على أقل من 50 سعر حراري.

اليقطين غني بالألياف الغذائية  

اليقطين يعتبر مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان والغير القابلة للذوبان.

ما هي الألياف الغذائية؟  

ما هي الكربوهيدرات الليفية؟

الألياف الغذائية تعتبر نوع من الكربوهيدرات، وتوجد في أجزاء من الأطعمة النباتية. الألياف لا يستطيع الجسم هضمها أو امتصاصها، على عكس مكونات الأطعمة الأخرى كالدهون أو البروتينات أو الكربوهيدرات التي تهضم وتمتص.

- يتم تصنيف الألياف إلى ألياف غير قابلة للذوبان (لا تذوب في الماء) وألياف قابلة للذوبان (تذوب في الماء).

- تذوب الألياف القابلة للذوبان في الماء، مما يخلق مادة تشبه الهلام في الأمعاء وهذه المادة تعمل على إبطاء امتصاص الجلوكوز والكوليسترول.

- تساعد الألياف غير القابلة للذوبان على تنظيم عملية الهضم عن طريق تعزيز حركات الأمعاء ومنع الإمساك.

- يوصي البيطريون بتناول السلاحف نظام غذائي غني بالألياف، بحيث تحتوي وجباتها على 30% من الألياف الغذائية على الأقل.

اليقطين يقوي الجهاز المناعي  

اليقطين يعزز من كفاءة الجهاز المناعي للسلحفاة. وهذا مفيد للحفاظ على صحتها أو مساعدتها على التعافي عند المرض، حيث أن اليقطين به فيتامين C والبيتا كاروتين وفيتامين E وفيتامين B9 ونسبة من الحديد

فيتامين ج - Vitamin C  

100 جرام من اليقطين تحتوي على 9 مليجرام من فيتامين C

فيتامين C (حمض الأسكوربيك -Ascorbic acid) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويعمل على تحسين الجهاز المناعي عن طريق زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب الأمراض.

فيتامين C يساعد على التئام الجروح بشكل أسرع، ويحسن جودة الجلد ويعزز مستويات الطاقة.

ومع ذلك فإن السلاحف وجميع الزواحف لا تحتاج إلى الحصول على فيتامين C من الطعام الذي يقدم لها، لأنها تستطيع تصنيعه داخل أجسامها من الجلوكوز، حيث أن أجسام الزواحف تحتوي على إنزيم جولونولاكتون

L-gulonolactone

وهو الانزيم المطلوب لتصنيع فيتامين C.

فيتامين أ - Vitamin A   

- كل 100 جرام من اليقطين تحتوي على 426 ميكروجرام من فيتامين A

- فيتامين أ (ريتينول -Retinol)، هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون.

- أهمية فيتامين ( أ ) تتجلي في أنه يحافظ على صحة العيون ويعزز صحة الجلد والنظر ويقوي الجهاز المناعي.

- نقص فيتامين ( أ ) تتسبب في معاناة السلحفاة من مشاكل العيون والتهاب وخراجات الأذن.

بيتا كاروتين Beta-Carotene   

- كل 100 جرام من اليقطين تحتوي على 3100 ميكروجرام من البيتا كاروتين.

- البيتا كاروتين هو نوع من الكاروتينات Carotenoids وهي صبغة عضوية مصفرة اللون والتي تعطي اليقطين لونه البرتقالي المميز.  - هذه الأصباغ العضوية توجد في عدة أطعمة منها الطماطم والجزر واليقطين وغيرهم.

- عند تناول الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين، يتم امتصاص البيتا كاروتين من الأمعاء الدقيقة وينتقل إلى مجرى الدم ثم يتم نقله إلى الكبد، حيث يتم تحويله ببطأ إلى فيتامين ( أ ) (retinol).

فيتامين هـ - Vitamin E  

- كل 100 جرام من اليقطين تحتوي على 1.06 مليجرام من فيتامين E (alpha-tocopherol). 

- فيتامين E هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، ومضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. كما أنه ضروري لسلامة أغشية الخلايا ودعم الجهاز المناعي.

- هناك أشكال مختلفة من فيتامين E،

بما في ذلك بيتا توكوفيرول

beta-tocopherol

ودلتا توكوفيرول

delta-tocopherol 

وجاما توكوفيرول

gamma-tocopherol 

وألفا توكوفيرول

alpha-tocopherol 

والنوع الأخير هو فيتامين E الأكثر نشاطًا في جسم السلحفاة.

فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) - Vitamin B9 (Folate)  

- كل 100 جرام من اليقطين تحتوي على 16 ميكروجرام من فيتامين B9.

- حمض الفوليك Folic Acid هو شكل مُصنع من الفولات Folate وقابل للذوبان في الماء وهو أحد أشكال فيتامين B9  ويستخدم عند تصنيع الحمض النووي وتكوين خلايا الدم الحمراء.

- قد ثبت أن نقص حمض الفوليك يعيق تكوين الحمض النَّووي الريبوزي منزوع الأكسجين

 deoxyribonucleic acid - DNA

وهو المادة الوراثية للخلية و يعيق تكوين الحمض النَّووي الريبوزي

(Ribonucleic acid - RNA)

وهو المسئول عن توصيل التعليمات المشفرة في المعلومات الوراثية.

- ضعف الجهاز المناعي مرتبط بمستوي حمض الفوليك المنخفض

- اليقطين يحتوي على حمض الفوليك وهو مسؤول عن زيادة الخلايا التائية (T-cells)، وهي نوع رئيسي من خلايا الدم البيضاء ومسئولة عن محاربة الخلايا السرطانية أو الفيروسات أو البكتيريا.

الحديد   

- كل 100 جرام من اليقطين تحتوي على 0.8 مليجرام من الحديد.

- الحديد معدن يدخل في انتاج الهيموجلوبين في الجسم، وهو عنصر مهم في خلايا الدم الحمراء التي تنقل الدم المؤكسج من الرئتين إلى جميع أنحاء الجسم.

- الحديد مهم أيضًا في القيام بالوظائف الجسدية مثل إنتاج الطاقة ونمو الخلايا وتنظيم الانقسام الخلوي.

- تصاب السلحفاة التي تفتقر إلى كمية كافية من الحديد بمرض فقر الدم، مما يجعل السلحفاة متعبة وخاملة.

- اليقطين يعتبر مصدر للحديد غير الهيم (non-heme iron)، أي الحديد الموجود في الأطعمة النباتية التي لا تحتوي على هيموجلوبين والذي يمتصه الجسم بكفاءة.

مقالات ذات صلة

الكيوي والموز والأطعمة الغنية بالفسفور للسلاحف

البطيخ والشمام يفضل الإقلال منهم للسلاحف

فواكه ممنوع تأكلها السلاحف