هل السلاحف تأكل السوشي؟ دليل شامل لغذاء صحي وآمن

لغز السوشي والسلاحف!
بينما نتحدث عن أطعمة السلاحف ، فقد يتبادر للذهن سؤال غريب بعض الشيء: هل يمكن للسلاحف أن تتناول السوشي؟ قد يبدو الأمر مضحكًا، لكنه استفسار قد يجول بخاطرك عندما تمر امام سلحفاتك ووجدتها متلهمة لوجبة وأنت معك عبوة سوشي sushi. فهل يجوز تقديم السوشي للسلاحف؟ بهذا المقال، سنستكشف لماذا قد تشكل بعض الأطعمة البشرية، وخاصة السوشي، خطرًا عليها.

استفسارات عن السلاحف والسوشي 

هل يمكن أن تأكل السلحفاة السوشي؟  

قطعة صغيرة على فترات متباعدة من رقائق السوشي، التي أحيانا تحتوي قطع من السمك بدون صلصة الصويا soy sauce وبدون منكهات وملح فلا بأس. ولكن سندوتشات السوشي المحشوة أرز واضافات أخري فهي غير صحية للسلحفاة.

هل السمك في سندوتش السوشي آمن للسلاحف؟

السمك النيئ الذي يوضع في السوشي يفترض تجميده عند درجة حرارة (20 -) درجة مئوية لمدة 7 أيام أو (35-) درجة مئوية لمدة يوم. لتدمير الطفيليات الموجودة بالأسماك ويجعلها آمنة كطعام للسلحفاة، ولكن لا يزال هناك خطر من الأسماك المجمدة على صحة السلاحف.

هل مقبول إطعام سوشي نوري بقطع من السمك للسلحفاة البرمائية؟

اطعام السلاحف البرمائية (سلاحف البرك) مثل السلاحف ذات الأذن الحمراء وذات البطن الأصفر جزء من رقائق السوشي بشرط عدم وجود اضافات فلا مشكلة. فهي اعشاب بحرية مجففة وقد تحبها حتى لو كانت رقائق السوشي بلون أحمر أو أخضر أو بني وتحتوي قطع سمك صغيرة بلا اضافات sushi nori. والمشكلة أن قطع السوشي قد تتحلل بسرعة عند ملامسة الماء وتسبب تلوث بحوض السلحفاة، ولذلك يفضل عند تقديمها للسلحفاة أن يتم ذلك بوعاء مستقل به بعض المياه.

هل أوراق الأعشاب البحرية (المستخدمة في صنع لفائف السوشي) صحية للسلاحف؟

البعض يبحث لسلحفاته عن وجبات خفيفة على سبيل التجربة والتجديد. السلاحف شبه المائية مثل، ذات الأذن الحمراء تاكل نباتات وخضروات وبعض البروتين الحيواني. هذا البروتين متواجد في حبيبات السلاحف الجاهزة وسمك الكريل krill والروبيان shrimp وخلافه. وكل ما تريد معرفته عن طعام السلحفاة شبه المائية مذكور بالرابط التالي،

كل شيء عن تغذية السلاحف البرمائية

رقائق السوشي فقط تتكون من اعشاب وطحالب بحرية ولن تمثل قطعة صغيرة منها مشكلة كبيرة للسلحفاة. ولكن البعض يتحفظ بسبب نسبة الصوديوم الموجودة في السوشي باعتبار أنها أعشاب تأتي من مياه مالحة، وحقيقة الأمر أنها غير مقلقة كقطعة صغيرة على فترات متباعدة. كما أن الأعشاب البحرية تباع في متاجر الحيوانات الأليفة.

بخصوص الصوديوم الموجود في السوشي

هناك ارتباك بشأن كمية الصوديوم الموجودة في لفائف الأعشاب البحرية (نوري - nori). يمكن تقديم جزء صغير من رقائق الأعشاب البحرية نوري أولا للسلحفاة ثم اكمال وجبتها المعتادة من الأطعمة المتنوعة. محتوى الصوديوم في لفافة واحدة من السوشي حوالي 5 ملجم. وللعلم، بعض الخضروات الطازجة بها كمية صوديوم أكثر من ذلك. مع الأخذ في الاعتبار أننا لن نطعم السلحفاة ورقة كاملة من السوشي، وعليه فإن الصوديوم سيكون بكمية أقل.  

هل سوشي نوري مفيد للسلاحف البرية كما هو مفيد للبشر؟

لدي سلحفاة روسي فهل يمكن أن أضع لها عشب البحر الذي يصنع منه السوشي كوجبة خفيفة؟

سوشي نوري مفيد للبشر والاضافات عليه تعطيه مذاق مميز ولكن هذه الإضافات ومنها ملح الطعام مقلقة لصحة سلحفاتك. لكن سوشي نوري بلا إضافات قد لا يضر سلحفاتك كجزء صغير من النظام الغذائي على فترات متباعدة، مع العلم بأنه لن يمد السلحفاة بكل احتياجاتها من العناصر الغذائية. يُنصح بعدم استخدام الأعشاب البحرية المخصصة للبشر بسبب الملح والإضافات الأخرى. أما الأعشاب البحرية المجففة المخصصة للأسماك او بعض الحيوانات الأليفة والتي تتكون من 100% أعشاب بحرية وبدون إضافات، فهي الأنسب للسلاحف. ولكن لا تجعلها عنصر رئيسي في الوجبة. وكل شيء عن أطعمة السلاحف البرية موضح بالمقال التالي،

طعام السلاحف البرية

هل تأكل سلاحف البحر من الأعشاب البحرية؟

السلاحف البحرية تعتمد في نظامها الغذائي على الأعشاب البحرية. ‏ يُشار للسلاحف البحرية البالغة بأنها حيوانات عاشبة، على الرغم من أنها تأكل البروتين الحيواني أيضا ولكنها تعتمد على النباتات عندما تكون صغيرة. يتكون نظامها الغذائي بالمقام الأول من الطحالب والنباتات والأعشاب البحرية. ويمكن التعرف على طعام السلحفاة البحرية طبقا لنوعها من الرابط التالي،

ماذا تعرف عن السلاحف البحرية

ما هو الفرق بين النوري وباقي الأعشاب البحرية؟

توجد حوالي 8 أنواع مختلفة من الأعشاب البحرية اليابانية تدخل في الأطعمة. ‏النوري nori ليس ناعمًا ولكنه ذو ملمس خشن إلى حد ما، على عكس بعض أنواع الأعشاب البحرية. وأيضا نكهة النوري أخف من باقي الأعشاب البحرية، فهي مالحة قليلاً ولكنها أقل قوة من الأنواع الأخرى.

ما هو النوري الخام؟

النوري nori يعتبر طعام خام نظرًا للعملية التي يتم بها تنظيف الأعشاب البحرية وتجفيفها. ويتم تجفيف أعشاب النوري في درجات حرارة منخفضة، أي يجفف بشكل أساسي بدلاً من التحميص في الأفران والطريقة الرئيسية لمعرفة الورقة الخام المجففة هي اللون. يتميز نوري الخام بلونه الداكن –البني الأرجواني ويتحول إلى اللون الأخضر الزاهي عند الطهي.

كيف نحصل على رقائق سوشي نوري؟  

لفائف سوشي نوري يتم الحصول عليها عن طريق ضغط الأعشاب البحرية المجففة في طبقات رقيقة جدًا. مما يعطي الأوراق نكهة مميزة ويمكن استخدامها في صنع أو تزيين العديد من الأطباق الأسيوية علي وجه الخصوص. وأحد الأوجه يكون لامع عن الأخر.

هل أعشاب النوري تحتوي على فيتامينات؟

أوراق النوري nori sheets تحتوي على فيتامينات، مثل فيتامين أ، مجموعة فيتامين ب، ج ويمكن أن تمد أوراق النوري الجسم بالفيتامينات مثل باقي الخضراوات.  

ما العناصر المفيدة في أوراق السوشي نوري؟

أوراق النوري هي لفائف من الأعشاب البحرية التي يلف بها محتويات السوشي وتحتوي العديد من العناصر الغذائية المفيدة.  

القيم الغذائية في 100 جرام من الأعشاب البحرية

كل 100 جرام من الأعشاب البحرية تحتوي على 85 جرام من المياه و35 سعر حراري و5.81 جرام من البروتين و5.11 جرام من الكربوهيدرات و0.49 جرام من السكريات و0.3 جرام من الألياف الغذائية و0.28 جرام من الدهون

المعادن الموجودة في 100 جرام من الأعشاب البحرية

الـ 100 جرام من الأعشاب البحرية تحتوي على 365 مليجرام من البوتاسيوم و70 مليجرام من الكالسيوم و58 مليجرام من الفسفور و48 مليجرام من الصوديوم و2 مليجرام من المنجنيز و1.8 مليجرام من الحديد و1.05 مليجرام من الزنك و0.7 ميكروجرام من السيلينيوم

الفيتامينات في 100 جرام من الأعشاب البحرية

- نسبة قليلة من فيتامين أ تقدر بـ 260 ميكروجرام من vitamin A

- مجموعة فيتامين ب تشمل،

 0.098 مليجرام من vitamin B1 (thiamine)

و0.446 مليجرام من riboflavin (vitamin B2)

و1.47 مليجرام من vitamin B3 (niacin)

و0.159 مليجرام من vitamin B6 (pyridoxine)

و146 مكيروجرام  folate  (vitamin B9)

- نسبة من فيتامين ج تقدر بـ 39 مليجرام من (Ascorbic acid) vitamin C

- نسبة فيتامين هـ تقدر بـ 1 مليجرام vitamin E (alpha-tocopherol)

ماذا يحتوي سندوتش السوشي النيء؟

سندوتش السوشي هو لفافة مصنوعة من الأعشاب البحرية المحشوة بالأرز والخضروات والمأكولات البحرية النيئة أو المطبوخة. وهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات التي تعزز الصحة. مع الحرص، لأن سندوتش السوشي يحتوي نسبة عالية من الكربوهيدرات والملح والدهون غير الصحية للسلاحف.

ملخص السلاحف والسوشي

بالرغم أن بعض المكونات الفردية الموجودة في لفائف السوشي قد تبدو آمنة، فإن سندوتش السوشي ليس غذاءً مناسبًا أو آمنًا للسلاحف. لتوضيح الأمر، إليك تفصيل للمكونات الشائعة وما يجب مراعاته:

الأعشاب البحرية (النوري): الخام منها اعشاب بحرية مجففة وبدون إضافات عليها والقليل جدًا منها قد لا تسبب مشكلة. بينما رقائق السوشي المستخدمة في السندوتشات غالبًا ما تحتوي على مستويات من الصوديوم، حتى لو لم يتم وضع ملح إضافي. والصوديوم ضار جدًا لكلى السلاحف وصحتها العامة. إذا كنت ترغب في تقديم أعشاب بحرية، نوصي بشراء الأنواع المجففة المصنعة خصيصًا لبعض الحيوانات الأليفة والأسماك، والتي تكون منخفضة جدًا في الصوديوم وبدون مواد مضافة.

الأسماك: يمكن للسلاحف المائية أن تأكل الأسماك، ولكن تجنب الأسماك النيئة تمامًا بسبب خطر البكتيريا والطفيليات التي قد تسبب أمراضًا خطيرة. إذا كنت تقدم الأسماك، فيفضل أن تكون مطبوخة (مسلوقة أو على البخار بدون أي توابل)، وغير دهنية، وخالية من العظام الكبيرة.

الأرز: الأرز ليس جزءًا من النظام الغذائي للسلاحف. بالرغم أنه غير سام، ولكنه غني بالكربوهيدرات ويفتقر لقيم غذائية هامة للسلاحف وقد يكون من الصعب هضمه، مما يؤدي لمشاكل معوية. من الأفضل تجنبه.

الخضروات: العديد من الخضروات الطازجة المستخدمة في السوشي، مثل الخيار والجزر (باعتدال)، آمنة ومفيدة للسلاحف إذا تم تقديمها بشكل منفصل وكجزء من نظام غذائي متوازن.

التوابل، الصلصات، والأملاح المضافة: هذا هو الخطر الأكبر! صلصة الصويا soy sauce، صلصة الوسابي sauce wasabi، الزنجبيل، المخلل، وأي توابل أو أملاح مضافة في السوشي ضارة جدًا للسلاحف وتعتبر سامة لها. يجب تجنبها تمامًا.

الدهون: تجنب تقديم أي أطعمة تحتوي على نسب من الدهون لأنها ضارة للسلاحف.

نصيحة هامة جدًا:

يجب على المربي الالتزام بنظام غذائي يحاكي ما تأكله السلاحف بالطبيعية. لضمان حصولها على جميع العناصر الغذائية الضرورية وتجنب المشاكل الصحية. لا تعتمد على الوجبات الخفيفة البشرية كجزء من نظامها الغذائي. في حالة تجربة ارواق السوشي، فننصح بشراء الأعشاب البحرية المجففة المصنعة لبعض الحيوانات الأليفة وللأسماك.

مقالات ذات صلة

هل السلاحف تأكل الأعشاب العطرية

المصادر

Human Foods Can Turtles Eat? [Food Chart] - The Turtle Hub

Can Turtles Eat from Human Food? Including Food List